镇江酱菜

镇江酱菜是江苏省镇江市有名的传统地方名特产品，以新鲜果蔬为原料，采用传统加工工艺，用优质面酱酱制而成。镇江酱菜色泽鲜艳，香气浓郁，味甜适中，脆嫩爽口，是佐餐佳品。品种有脆嫩鲜甜的萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、香菜心、甜酱瓜、糖醋蒜头、糖醋萝卜干、糖醋牙姜等。